Эксперты ВОЗ назвали лучшие продукты для домашнего карантина
Специалисты Европейского офиса Всемирной организации здравоохранения назвали
продукты, которые поддержат силы и активизируют резервы иммунной системы для
борьбы инфекцией. В период самоизоляции полезное и разнообразное питание играет
немаловажную роль, как для физического, так и для психического здоровья
человека, отмечают они.
Несмотря на то, что выбор продуктов, как правило, в такой ситуации
ограничен, можно все — таки питаться с пользой для здоровья.
Специалисты ВОЗ советуют оптимальный набор продуктов во время всеобщего
карантина.
1. Овощи: морковь, свекла, репа, разные
виды капусты. Картофель и батат, богатые крахмалом, которые желательно запекать
или отваривать.
2. Бобовые – питательные и
долгохранящиеся продукты. Можно использовать как сушеные, так и
консервированные.
3. Цельнозерновые продукты – неочищенный
рис, гречка, киноа, овес. Макаронные изделия должны быть из цельнозерновой
муки.
4. Яйца эксперты употреблять в вареном
виде или готовить яйца-пашот.
5. Молоко для длительного хранения с
низким содержанием жира.
6. Консервы рыбные и овощные. Овощные
консервы лучше выбирать с низким содержание соли или вовсе без неё. Рыбу лучше
покупать в собственном соку, а не в масле или маринаде.
