Вегетарианский принцип питания матери может снизить интеллект будущего ребенка
Диетологи предупреждают об опасности увлечения все большего числа молодых
женщин вегетарианской диетой, которая может негативно сказаться на здоровье
следующего поколения.
К такому выводу пришла группа международных специалистов, после проведения
исследований в развивающихся странах. Население этих территорий страдает от
недостатка йода, в результате чего молодое поколение отстает по уровню
умственного развития от сверстников (не испытывающих йододефицита). Уровень IQ
этих подростков в среднем на 13 баллов меньше.
Как известно, сторонники вегетарианской диеты часто отказываются от молочных
продуктов, которые богаты йодом. Эксперты заявляют, что беременные женщины,
исключающие из своего рациона коровье молоко, рискуют родить ребенка умственно
отсталого.
Исследователи проанализировали около 50 растительных заменителей коровьего
молока, таких например, как соевое, кокосовое, миндальное и другие, и
обнаружили, что эти продукты содержат всего лишь 2% от массы йода, находящегося
в натуральном коровьем молоке. Молочные альтернативные продукты не
обогащены кальцием и не содержат достаточного количества чрезвычайно важных
микроэлементов. Диетологи считают, что одним из лучших источников йода в
нашем рационе являются молочные продукты. Недостаток йода в организме может
вызвать хроническую усталость по причине сбоя в работе щитовидной железы. Люди,
отказывающиеся от продуктов из коровьего молока, рискуют и своим
здоровьем и здоровьем будущего поколения.
