Сегодня 16 ноября 2024
Медикус в соцсетях
11 октября 2012

Инновационный гастрономический проект «Доктор»

Презентация инновационного гастрономического проекта «Доктор» состоялась 4 октября 2012 года на бизнес-площадке «Арарат Парк Хаятт Москва». Группа Компаний «Царицыно» в рамках реализации мер по «Основам государственной политики Российской Федерации в области здорового питания населения на период до 2020 года с целью совершенствования российского здравоохранения» и Указа президента №598 от 7 мая 2012 года, при поддержке  Института питания РАМН и Мясного союза России запустила производство инновационных мясных продуктов «Доктор».

Перерезание красной ленточки директором Института Питания РАМН и руководством компании «Царицыно» стало символом пуска нового производства.

Проект «Доктор» — это мясные продукты с новыми потребительскими свойствами: низкокалорийные и маложирные. Они содержат всего 119 килокалорий на 100 грамм продукции и имеют жирность всего 7%, что в 3 раза меньше, чем в хорошо знакомой каждому «Докторской» и аналогичных колбасах. Привыкнув к «Докторской» колбасе, мы уже не обращаем внимание на то, что это — продукт высокой жирности. Между тем, сегодня во всем мире жирность считается отрицательным признаком для белкового продукта.

Авторы проекта сообщили, что специалисты и эксперты Института питания РАМН, Мясного союза России, Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), Экономического совета Канады, ученые, диетологи и производители уже высоко оценили продукт «Доктор».

Колбаса «Доктор» рекомендована также для детского питания, что свидетельствует о высоком качестве потребительских свойств продукта.

Неподдельный интерес вызвала дегустация, которая прошла после официальной части мероприятия. Присутствующие журналисты и гости презентации смогли оценить вкусовые качества продукции «Доктор». Общая оценка продуктов — «мясистость» и «изысканность».

Вареная колбаса, сосиски, сардельки «Доктор» производятся из натурального постного мяса говядины, индейки, с добавлением высококачественных компонентов: как оливковое масло, морская соль и минеральная вода.

В интервью журналистам Президент Мясного союза России, Мамиконян М.Л. рассказал, что продукты «Доктор»- первые в России предоставляют возможность выбора для потребителей (как это делает молочная отрасль) продуктов, градуированных по жиру. А исключительной особенностью продуктов «Доктор» является применение принципов высокой ресторанной кухни (оливковое масло) в индустриальном производстве мясопродуктов. Следует особо поддержать социально — ответственную миссию «Царицыно» по обеспечению нового качества выбора на рынке мясопродуктов РФ.

Академик Тутельян Виктор Александрович отметил, что представленная концепция «Доктор» — это первый адекватный ответ мясной промышленности РФ на идеи, выдвинутые Московской Декларацией 1−ого Глобального Министерского совещания Генеральной Ассамблеи ООН по проблемам здорового образа жизни и профилактики неинфекционных болезней.

Это важный шаг в реализации основ государственной политики РФ в области здорового питания населения на период до 2020 года.

Академик Тутельян В.А. подчеркивает, что реализация таких полезных инициатив должна сопровождаться адресной образовательной и просветительной программой по расширению знаний населения в вопросах правильного питания и улучшения качества жизни.

Подчеркивая большую, как политическую, так и социально — экономическую значимость для страны аналогичных проектов, академик сослался на то, что в день инаугурации Президента РФ В.В. Путина 7 мая 2012 года одним из первых был опубликован Указ Президента №598, прямо подчеркивающий необходимость прикладных проектов и действий по обеспечению «здорового питания» населения страны.

Представитель компании «Царицыно» сообщил, что сегодня продукция «Доктор» уже появилась в продаже в крупнейших розничных сетях столицы.



Комментарии

Поделиться:



22 октября 2012  |  11:10
Выставка «Дентал-Экспо. Самара 2012»
С 7 по 9 ноября в выставочном центре «Экспо-Волга» состоится 15-я юбилейная стоматологическая выставка-форум «Дентал-Экспо. Самара». Мероприятие подобного уровня специалисты отрасли с нетерпением ждали целый год. Яркое тому подтверждение - расширение географии новых участников и неизменный состав постоянных экспонентов и партнеров, которые в этом году представят еще более масштабные экспозиции.
19 октября 2012  |  15:10
Мир наполняют здоровые улыбки
В рамках стартовавшей в 2012 году программы Russian Dentists Volunteer Organization Tour состоялась первая волонтерская поездка российских врачей-стоматологов в Непал и Тибет. Содействие акции оказали компании NSK, «Н.Селла», «Стоматорг», а от группы компаний DRC – торговой марки R.O.C.S. в Катманду был доставлен целый контейнер с гигиенической продукцией для раздачи населению.
16 октября 2012  |  19:10
Вручена Всероссийская социальная премия в области организации здравоохранения «Da.Signa»
Инициатором премии Da.Signa стали некоммерческий фонд «Национальный фонд развития здравоохранения» и Общественная палата Российской Федерации. Мероприятие поддержали Государственная Дума РФ, Министерство здравоохранения РФ, Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения и социального развития РФ, Российская академия медицинских наук.
16 октября 2012  |  18:10
В Москве прошел Первый национальный съезд врачей РФ
В российской истории столь масштабное событие беспрецедентно. Аналогичных съездов в России было всего лишь два: Всесоюзный съезд участковых врачей, организованный Наркомздравом РСФСР в 1925 году, и Всесоюзный съезд врачей, проведенный в 1988 году по предложению Министерства здравоохранения СССР.
13 сентября 2012  |  12:09
Международный конгресс по лазерной стоматологии
Международный конгресс, организованный Академией лазерной стоматологии состоится в рамках выставки Dental Expo 18 сентября.