По мнению исследователя из университета американского штата Иллинойс Кристин Ву, выпивая несколько чашек обычного чая в промежутках между приемами пищи, можно уменьшить риск заболевания кариесом и предотвратить развитие зубного камня. Ученые обнаружили, что обыкновенный черный чай не только помогает бороться с налетом на зубах, но и контролирует появление бактерий. Помимо этого черный чай оказывает губительное воздействие на фермент под названием глюкозилтранфераза, который ответственен за переработку сахара в клейкую массу, превращающуюся в зубной камень. Исследователи уточнили, что чай оказывает благотворное влияние на состояние зубов только в том случае, если пить его без сахара, молока, меда и других добавок. Кроме того, чай ни в коем случае не отменяет чистки зубов, подчеркивают ученые.
