20 июля 2006 22:34 |
ЗДРАСТВУЙТЕ! РАСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА КАКАЯ ДОЛЖНА БЫТЬДИЕТА ПРИ ГИПОТИТЕ С?РЕГИНА
Уважаемая REGINA, диета при заболеваниях печени, в том числе, гепатите, следующая:Жиры
Разрешается:
Легко эмульгирующиеся масла — сливочное, растительное (оливковое, подсолнечное, кукурузное).
Не разрешается:
Тугоплавкое сало, смалец, комбижир, маргарин.
Супы
Разрешается:
Вегетарианские с овощами, крупами, лапшой, молочные, фруктовые.
Не разрешается:
На мясном, рыбном, грибном бульоне, кислые и жирные щи, борщи.
Мясо
Разрешается:
Нежирных сортов (говядина, телятина, кролик) в виде паровых котлет, фрикаделей, кнелей, суфле. Колбасы — диетическая, докторская. Сосиски говяжьи.
Не разрешается:
Жирных сортов — свинина, окорока, жирные колбасы, свиные сардельки, сосиски. Мясные консервы.
Рыба
Разрешается:
Нежирных видов — треска, судак, сазан, навага.
Не разрешается:
Жирных видов — осетровые, сом и др.
Молочные продукты
Разрешается:
Творог свежий, лучше обезжиренный, домашнего приготовления. Кефир, простокваша, ацидофильное молоко, молоко (жирность не более2,5%). Сметана —только для заправки блюд.
Не разрешается:
Сливки. Жирные подливы. Сыры острые.
Яйца
Разрешается:
Преимущественно для изготовления блюд. Белковый омлет, яйцо (всмятку) — не более 1 шт. в сутки.
Не разрешается:
Крутые и сырые яйца. Яичная глазунья.
Овощи и зелень
Разрешается:
Свежие, в сыром виде (морковь, капуста, огурцы, помидоры); в отварном (картофельное пюре, протертая свекла, зеленый горошек, цветная капуста, кабачки). Лук только в отварном виде.
Не разрешается:
Квашенные и соленые маринованные овощи и фрукты, бобы, горох, фасоль, чечевица. Щавель. Богатые эфирными маслами чеснок, редька, редис.
Фрукты
Разрешается:
Сладкие, спелые. Фруктовые салаты. Муссы, желе, подливы. Курага, чернослив, изюм (без косточек).
Не разрешается:
Кислые, неспелые. Орехи, миндаль.
Сладости
Разрешается:
Мед, варенье, пастила, мармелад. Печенье из несдобного теста.
Не разрешается:
Шоколад, конфеты с добавлением шоколада, торты, пирожные, мороженое.
Закуски
Разрешается:
Салаты, винегреты, заливная рыба на желатине, вымоченная сельдь (изредка).
Не разрешается:
Острые приправы (перец, горчица, уксус, хрен, майонеэ). Копчености, грибы.
Каши
Разрешается:
Гречневая, овсяная, рисовая, манная и др. жидкие.
Не разрешается:
Гурьевская каша.
Разрешается:
Легко эмульгирующиеся масла — сливочное, растительное (оливковое, подсолнечное, кукурузное).
Не разрешается:
Тугоплавкое сало, смалец, комбижир, маргарин.
Супы
Разрешается:
Вегетарианские с овощами, крупами, лапшой, молочные, фруктовые.
Не разрешается:
На мясном, рыбном, грибном бульоне, кислые и жирные щи, борщи.
Мясо
Разрешается:
Нежирных сортов (говядина, телятина, кролик) в виде паровых котлет, фрикаделей, кнелей, суфле. Колбасы — диетическая, докторская. Сосиски говяжьи.
Не разрешается:
Жирных сортов — свинина, окорока, жирные колбасы, свиные сардельки, сосиски. Мясные консервы.
Рыба
Разрешается:
Нежирных видов — треска, судак, сазан, навага.
Не разрешается:
Жирных видов — осетровые, сом и др.
Молочные продукты
Разрешается:
Творог свежий, лучше обезжиренный, домашнего приготовления. Кефир, простокваша, ацидофильное молоко, молоко (жирность не более2,5%). Сметана —только для заправки блюд.
Не разрешается:
Сливки. Жирные подливы. Сыры острые.
Яйца
Разрешается:
Преимущественно для изготовления блюд. Белковый омлет, яйцо (всмятку) — не более 1 шт. в сутки.
Не разрешается:
Крутые и сырые яйца. Яичная глазунья.
Овощи и зелень
Разрешается:
Свежие, в сыром виде (морковь, капуста, огурцы, помидоры); в отварном (картофельное пюре, протертая свекла, зеленый горошек, цветная капуста, кабачки). Лук только в отварном виде.
Не разрешается:
Квашенные и соленые маринованные овощи и фрукты, бобы, горох, фасоль, чечевица. Щавель. Богатые эфирными маслами чеснок, редька, редис.
Фрукты
Разрешается:
Сладкие, спелые. Фруктовые салаты. Муссы, желе, подливы. Курага, чернослив, изюм (без косточек).
Не разрешается:
Кислые, неспелые. Орехи, миндаль.
Сладости
Разрешается:
Мед, варенье, пастила, мармелад. Печенье из несдобного теста.
Не разрешается:
Шоколад, конфеты с добавлением шоколада, торты, пирожные, мороженое.
Закуски
Разрешается:
Салаты, винегреты, заливная рыба на желатине, вымоченная сельдь (изредка).
Не разрешается:
Острые приправы (перец, горчица, уксус, хрен, майонеэ). Копчености, грибы.
Каши
Разрешается:
Гречневая, овсяная, рисовая, манная и др. жидкие.
Не разрешается:
Гурьевская каша.
Полезные статьи
26 октября 2006 | 00:10
Панкреатит
Острый панкреатит среди острых хирургических заболеваний органов брюшной полости занимает по частоте третье место после острого аппендицита и острого холецистита.
03 февраля 2005 | 01:02
Миастения
Миастения (греч. "mys" - "мышца" и "asthenes" - "слабый") - это заболевание, нервов и мышц (поперечно-полосатая мускулатура), для которого характерна мышечная слабость и патологическая утомляемость. Она развивается при затрудненной передаче сигнала "о движении" от нервов к мышцам из-за нарушения обмена ацетилхолина (в основе болезни лежит аутоиммунная реакция).
04 июля 2005 | 13:07
Бессонница: лечение нарушения сна
Сон настолько же важен для сохранения здоровья, как воздух, вода и питание. В наши дни примерно половина жителей планеты сталкивается с какой-либо проблемой нарушения сна. Существует более 90 болезней, вызывающих его расстройство, влекущих за собой серьезные физические и психологические последствия. Это депрессия, синдром хронической усталости, стрессы и многое другое.
25 ноября 2009 | 08:11
Как справиться с хроническим кашлем?
Кашель – это защитный механизм, который используется организмом для очистки дыхательных путей от инородных частиц и удаления отделяемого слизистых оболочек, тоже для очищения. Долго продолжающийся кашель является частым мотивом для посещения врача –специалиста в семейной медицине. Чтобы справиться с кашлем нужно прежде всего определить его причину, а они могут быть самыми разнообразными.
24 июля 2006 | 05:07
Лечение ожирения – основные вопросы
В течение длительного времени ожирение не относилось к разряду смертельно опасных заболеваний. Более того, избыточная масса тела нередко связывались с представлением о здоровье. Конец ХХ века охарактеризовался большими успехами в развитии диагностических методик, как биохимических, так и инструментальных, которые позволили выявить зависимость развития и прогрессирования многих тяжелых заболеваний от ожирения.
01 ноября 2011 | 23:11
Быстрая утомляемость и причины утомляемости
Обратитесь к этой статье, если вы чувствуете усталость, упадок сил в течение дня или спите больше обычного. Чрезмерная сонливость - это общий симптом многих заболеваний.
08 сентября 2006 | 02:09
Что такое подагра?
Подагра, известная как "болезнь королей", была описана еще во времена Гиппократа. По данным Американского национального института артритов и болезней опорно-двигательной системы подагрой страдают три человека из тысячи. Причем мужчины составляют подавляющее большинство.
16 октября 2003 | 18:10
Применение ЛИВ.52 в профилактике нежелательных гепатотоксических реакций при химиотерапии туберкулеза у детей и подростков.
Эпидемиологическая ситуация по туберкулезу в России в настоящее время продолжает оставаться одной из важных социальных и медицинских проблем, особенно в педиатрической практике. Поэтому для детей, больных туберкулезом...
21 июня 2010 | 09:06
Создана первая искусственная клетка.
Группа ученых под руководством Крэйга Вентера, первооткрывателя генома человека, создала первую искусственную и контролируемую человеком живую клетку из искусственно сделанного им генома – генетической структуры. Хорошо это или плохо, опасно ли или крайне необходимо человечеству?
21 декабря 2010 | 08:12
Рискованное иглоукалывание
Акупунктура, или как ее чаще называют в российской медицине – иглоукалывание не всегда имеет только позитивное действие на организм человека. Этот вид терапии может сопровождаться неожиданными осложнениями.
23 октября 2006 | 16:10
Что такое остеохондроз позвоночника?
Остеохондроз позвоночника — это дистрофия (нарушение питания) тканей межпозвонкового диска с ослаблением его амортизирующих свойств. При остеохондрозе ухудшается фиксирующая способность позвоночника, то есть состояние околопозвоночных мышц и связок, особенно при нагрузке
08 января 2002 | 00:01
Суточное мониторирование артериального давления и оценка его результатов.
У довольно значительного числа больных при визите к врачу, a зачастую и в клинической практике, при однократных измерениях обнаруживаются высокие цифры АД, иногда на 20-40 мм рт.ст. выше, чем при измерении дома.
07 апреля 2006 | 18:04
ГАЗОВАЯ АТАКА ПРОТИВ ВИРУСА или как озон справляется с герпесом?
Лечить герпес непросто: зеленка, всевозможные мази и кремы и прочая противовирусная терапия помогает лишь в первый период, потом она уже бесполезна. Коварство вируса в том, что он паразитирует внутри клеток, поэтому недоступен для антибиотиков, которые по старинке прописывают некоторые доктора.
15 июня 2007 | 02:06
Озон О3
Многие считают озонотерапию – терапией будущего. Этот метод известен более 100 лет и сейчас открываются все новые и новые горизонты применения озона. Озон действует, как активный кислород - удаляет жиры, улучшает доставку кислорода к клеткам, убивает многие виды бактерий, вирусов, грибков и предотвращает их новообразование.
04 мая 2007 | 16:05
Температура тела
Температура тела - комплексный показатель теплового состояния организма человека, отражающий сложные отношения между теплопродукцией (выработкой тепла) различных органов и тканей и теплообменом между ними и внешней средой.
09 ноября 2009 | 17:11
Эпилепсия. Между мифами и реальностью.
По современным представлениям медицины эпилепсия – это вовсе не психическое заболевание. Вызвано оно физической причиной – неправильной работой отдельных клеток головного мозга. С каждым годом, благодаря развитию эффективной терапии, эта тяжелая болезнь контролируется лучше, и больные в состоянии вести нормальную жизнь.
24 апреля 2018 | 01:04
Ароматерапия: Эзотерические оздоровительные процедуры или масло с потенциалом?
Народное средство с приятным эффектом или настоящая панацея от всех бед? Эфирные масла применяются с древних времен для улучшения физического и психического состояния.
23 июля 2006 | 12:07
Лечим или калечим!
Современный взгляд на лечение опорно-двигательной системы в России.
06 марта 2009 | 16:03
Угроза для легких
Несмотря на то, что уже достаточно давно существуют эффективные противотуберкулезные вакцины и препараты для лечения этого недуга, случаи заболевания туберкулезом легких за последние несколько лет участились.
