16 июля 2002 00:00
Роль жидкости и электролитов в тренировочном процессе
1. Введение
Вода жизненно необходима человеческому организму, она выполняет множество важных функций, хотя и не является питательным компонентом. Без пищи здоровые люди могут прожить несколько недель, а без воды – всего лишь несколько дней. Наш организм примерно на 75% состоит из воды.
Во время тренировок следует через одинаковые промежутки времени выпивать небольшое количество жидкости, чтобы поддержать свой организм. Если в жаркую погоду или, например, во время бега на длинные дистанции в организме не будет поддерживаться определенный уровень жидкости, здоровью спортсмена может угрожать серьезная опасность.
2. Потоотделение, температурный режим и обезвоживание
Во время тренировок вырабатывается тепло, которое не должно оставаться в организме, чтобы не произошло перенагревания. Потоотделение является важнейшим механизмом терморегуляции в организме. Даже во время легких тренировок потери жидкости через пот и дыхание могут быть очень значительными. Например, если бежать средним темпом, за один час можно потерять 1−2 литра жидкости, а во время марафона эти потери могут достигать 4 литров.
 |
Процесс испарения пота с поверхности кожи происходит с поглощением тепла, вырабатываемого организмом, т.е. организм при этом охлаждается. Чем дольше и интенсивнее проходит тренировка, тем больше теряется жидкости. С каждым литром испарившегося пота расходуется приблизительно 600 ккал тепловой энергии. Однако, обильное потоотделение приводит к тому, что часть пота стекает с кожи не испарившись, соответственно охлаждения организма при этом не происходит. В жаркие и влажные дни процесс испарения пота проходит менее эффективно, поэтому чтобы поддерживать оптимальную температуру, организму приходится выделять пота больше, чем обычно. На это следует особо обращать внимание в странах с преимущественно жарким и влажным климатом.
Запасы жидкости, уменьшающиеся в процессе потоотделения, частично восстанавливаются за счет воды содержащейся в воздухе и поступающей в организм в процессе дыхания. Если избыток тепла не будет расходоваться за счет испарения пота, температура тела будет повышаться на один градус каждые пять минут, и, теоретически, 30−40 минут интенсивных тренировок могут привести к летальному исходу. Данные научных исследований говорят о том, что потери воды в количестве 2% от массы тела могут существенно ухудшить как физические, так и ментальные функции организма, но эти функции довольно быстро восстанавливаются при поступлении в организм необходимого количества жидкости.
|
Потеря воды с потоотделением в процентах от массы тела |
Физиологический эффект |
|
2% |
ухудшение самочувствия |
|
4% |
ослабление мышечной функции |
|
5% |
резкий упадок сил |
|
7% |
галлюцинации |
|
10% |
острая сосудистая недостаточность, тепловой удар |
 |
Недостаток воды может привести к обезвоживанию организма, что проявляется в быстрой утомляемости и повышении риска теплового удара. Обезвоживание приводит к изменению водного и электролитического баланса в организме, перегрузке сердечной мышце и нарушает процесс выработки энергии в мышечной ткани. При обезвоживании в организме включаются защитные механизмы, стимулирующие чувство жажды, уменьшающие мочевыделение, препятствующие выводу натрия из почек, а также уменьшающие потоотделение. Уменьшение потоотделения сопровождается повышением температуры тела, при этом происходит сгущение крови и учащение сердцебиения. Все это в итоге может привести к острой сосудистой недостаточности и тепловому удару.
3. Что входит в состав пота
Процесс потоотделения управляется симпатической нервной системой. Пот, испаряющийся с поверхности кожи, содержит большое количество электролитов, и при жаркой, влажной погоде организм может потерять значительную их часть. В следующей таблице представлено среднее содержание различных электролитов, входящих в состав пота:
|
|
Концентрация (ммоль/л) | ||
|
Пот |
Плазма крови |
Межклеточная жидкость | |
|
Натрий |
20−80 |
130−155 |
10 |
|
Калий |
4−8 |
3,2−5,5 |
150 |
|
Кальций |
0−1 |
2,1−2,9 |
0 |
|
Магний |
< 0,2 |
0,7−1,5 |
15 |
|
Хлорид-ионы |
20−60 |
96−110 |
8 |
|
Бикарбонат-ионы |
0−35 |
23−28 |
10 |
|
Фосфат-ионы |
0,1−0,2 |
0,7−1,6 |
65 |
|
Сульфат-ионы |
0,1−0,2 |
0,3−0,9 |
10 |
Состав пота у разных людей отличается, более того – у одного и того же человека он может меняться в зависимости от продолжительности процесса потоотделения, состояния физической формы индивидуума и степени его акклиматизации в данной местности. Так, в процессе акклиматизации в жарких условиях, уровень потоотделения у спортсменов возрастает, тогда как содержание электролитов в поте снижается. Такая адаптация организма способствует более эффективной терморегуляции.
4. Предотвращение обезвоживания организма в процессе тренировки
Лучший способ не допустить обезвоживания организма и поддержать физиологические функции во время тренировки – это выпивать небольшое количество жидкости в перерывах между упражнениями. Однако, большинство из нас все же заканчивает тренировки с небольшим дефицитом жидкости. И хотя потоотделение способствует охлаждению тела, это происходит за счет потери необходимых организму жидкости и электролитов. Если количество потерянной жидкости не будет восстанавливаться, это может привести к постепенному обезвоживанию организма. Причем чувство жажды далеко не всегда возникает вовремя, оно может проявиться, когда организм уже довольно серьезно обезвожен. Поэтому очень важно восполнять запасы жидкости в организме постоянно, не дожидаясь момента, когда Вам захочется пить.
Потребление жидкости до, во время, и после тренировок сейчас рассматривается как главное средство предотвращения обезвоживания организма во всех видах спорта. Чистая вода плохо подходит для этих целей, поскольку она вызывает быстрое падение осмотической концентрации плазмы крови и притупляет чувство жажды еще до того, как запасы жидкости полностью восстановятся. Специальные же напитки содержат электролиты, в первую очередь натрий и калий, которые способствуют ускорению регидратации за счет снижения мочевыделения после тренировки.
5. Практические рекомендации
Следуйте приведенным ниже рекомендациям, чтобы постоянно поддерживать оптимальный уровень воды в организме:
– приучайте свой организм к увеличению потребления жидкости во время тренировок и соревнований;
– больше пейте жидкости незадолго до тренировки;
– не употребляйте алкоголь накануне тренировки;
– непосредственно перед тем, как приступить к тренировке выпейте 300−400 мл изотонического напитка;
– не дожидайтесь наступления чувства жажды, выпивайте по 120−150 мл изотоника через каждые 15−20 минут
– конечно, лучше пить воду, чем ничего не пить, но по возможности следует употреблять специальные спортивные изотоники, которые помимо необходимых электролитов, содержат также и углеводы – источник дополнительной энергии;
– сразу после тренировки необходимо выпить не менее 500 мл изотоника;
– пить спортивные изотоники следует быстро, полоскать рот ими не рекомендуется;
– надевайте такую одежду, которая не препятствует испарению пота с поверхности кожи
6. Факторы, влияющие на усваиваемость жидкости
 |
Скорость усваиваемости жидкости зависит от двух факторов:
– времени выхода жидкости из желудка;
– скорости абсорбции жидкости через стенки тонкого кишечника.
На эти факторы влияет состав жидкости. Спортивные изотоники максимально быстро замещают потерянную жидкость благодаря присутствию в них углеводов и электролитов (в первую очередь – натрия и калия).
Выход жидкости из желудка
Скорость выхода жидкости из желудка обратно зависит от энергетической ценности напитка – чем больше килокалорий в напитке, тем дольше он будет находиться в желудке. Данные различных исследований свидетельствуют о том, что спортивные изотоники с содержанием углеводов 6−8% выходят из желудка так же быстро, как и вода. Кроме того, на скорость выхода жидкости из желудка влияет объем этой жидкости – чем ее больше, тем она быстрее будет выходить из желудка.
Абсорбция жидкости
Исследователи Всемирной Организации Здравоохранения установили, что наиболее эффективным способом восполнения потерянной из-за диареи жидкости является добавление в питьевую воду глюкозы и натрия, что делает такой раствор приблизительно изотоническим. Спортивные изотоники также содержат глюкозу и натрий, что делает эти напитки быстроусваиваемыми. Активная транспортировка глюкозы и натрия из кишечника способствуют повышению осмотической концентрации в клетках кишечной стенки, что стимулирует поступление жидкости в клетки и в кровь для поддержания равновесия.
Чистая вода, в отличие от изотоников, вызывает падение осмотической концентрации в плазме и вызывает притупление чувства жажды еще до того, как запасы жидкости будут восполнены. Натрий и калий, входящие в состав изотоников, способствуют снижению мочевыделения после тренировок, что обеспечивает более эффективную регидратацию.
Все исследователи сходятся во мнении, что специальные спортивные напитки, содержащие источник энергии (углеводы) и электролиты, намного более эффективно восполняют потери жидкости в организме, чем простая вода.
7. Чувство жажды
К сожалению, у людей механизм возникновения чувства жажды разработан слабо. Обычно чувство жажды возникает у нас, когда мы ощущаем сухость во рту, и далеко не всегда мы хотим пить, когда организм действительно нуждается в восполнении запасов жидкости. Поэтому очень важно пить жидкость до, во время и после тренировки, не дожидаясь появления чувства жажды, причем пить надо именно изотонические напитки, которые наиболее эффективно восполняют запасы жидкости и дают дополнительную энергию организму.
Смотри также
16 августа 2002 | 03:08
Бегом от болезней (методические рекомендации для любителей оздоровительного бега).
Бег трусцой заслуженно является одним из самых популярных спортивных занятий, спосающих нас от многих проблем со здоровьем. О некоторых медицинских аспектах оздоровительного бега читайте в этой статье.
15 июля 2002 | 00:07
Адаптация к физическим упражнениям.
Любое интенсивное воздействие на организм приводит к появлению в организме изменений, лучше всего определяемых по состоянию надпочечников — их весу и химическому составу или по выделению в кровь и содержанию в тканях гормонов кортикостероидов и катехоламинов. Это касается, в основном, формирования индивидуальных адаптаций, реакций организма на факторы внешней среды.
21 июня 2002 | 00:06
Женский атлетизм и сексуальная привлекательность
Из истории известно, что ни одна женщина не могла сравниться с Клеопатрой в том, на сколько умела она привести в состояние возбуждения, смятения, беспокойства любого мужчину. Среди женщин и сегодня немало тех, кто хотел бы походить на Клеопатру. Для этого они применяют воздушные юбки, носят глубокое декольте, облегающие блузки; но всё это не будет иметь ни малейшего успеха, если женщина непропорционально сложена, кожа её тела вялая и дряблая. Эту точку зрения можно считать компетентной, её приводит C. Sare - известная фотомодель мирового класса.
19 июня 2002 | 00:06
Экскурсия в историю культуризма
Возникновение культуризма приписывают Европе. Однако наиболее сильные позиции он занимает в Америке, где его называют "боди-билдинг", что в свободном переводе означает "строительство тела". После распространения в Европе он получил французское название "культуризм".
22 мая 2002 | 00:05
Чеснок спасает качков. Сюрприз кленбутерола
Высокий уровень холестерина - большая проблема для культуристов, "сидящих" на стероидах. Можно ли вернуть холестерин в норму? Бытует мнение, что хорошо помогает чеснок, а также особый вид жиров, выделенных из организма рыб.
