14 марта 2005
Японский йогурт освежает дыхание
По данным небольшого исследования, проведенного в Японии на деньги местного производителя йогуртов, употребление этого продукта помогает избавиться от запаха изо рта. Известно, что причина неприятного запаха — анаэробные бактерии, которые размножаются на корне языка и выделяют сероводород. Микробиологи из Университета Цуруми (Йокогама) предположили, что, если кисломолочные продукты улучшают микрофлору кишечника, они могут улучшить и микрофлору ротовой полости. 24 добровольца в течение нескольких недель ели два раза в день по 90 грамм йогурта, не содержащего сахар. В результате, у 80% добровольцев уменьшилось содержание сероводорода в выдыхаемом воздухе. Кроме этого, после употребления йогурта у людей стали реже встречаться гингивит и зубной налет. Общее количество бактерий в ротовой полости существенно не изменилось. Добровольцы ели особый йогурт, специально приготовленный для исследования. Он содержал новые штаммы Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus. Спонсор исследования, фирма, производящая молочные продукты, собирается выпустить новый йогурт в продажу будущей осенью.Источник:
HealthDay
