Сегодня 02 февраля 2025
Медикус в соцсетях
Новости → Здоровье
17 ноября 2002

«Живые йогуртовые культуры»: реальность или рекламный трюк?

Большая часть рекламных сообщений о пользе «живых бактериальных культур», содержащихся в йогуртах и некоторых других молочных продуктах, не соответствуют действительности.

Группа ученых из Бастирского университета (Кенмор, штат Вашингтон, США) под руководством доктора Шерил Берман исследовали микробиологический состав 20 видов йогуртов и пищевых добавок, содержащих «активные йогуртовые культуры». Они обнаружили, что в 16 из 20 образцов присутствовало несколько видов бактерий, а из 6 были выделены потенциально патогенные микроорганизмы, попадание которых в желудочно-кишечный тракт могло стать причиной серьезных расстройств пищеварения. Часть бактериальных штаммов к тому же оказались антибиотикоустойчивыми. Наконец, в 4 экспериментальных образцах из 20 были обнаружены только нежизнеспособные лактобациллы.

По мнению авторов этой работы, полученные ими данные свидетельствуют прежде всего о несовершенстве системы контроля за качеством «нетипичных» пищевых продуктов и биодобавок, содержащих живые бактериальные культуры. «К сожалению, действующие схемы оценки качества пищевых продуктов не предусматривают оценки их микробиологического состава на предмет жизнеспособности бактериальных культур, – заявила корреспонденту Reuters доктор Бергман. – Поэтому производители вводят бактерии в пищевые продукты или биодобавки, но не заботятся о сохранении их полезных свойств на пути от фабрики к потребителю». «Медвестник»

Источник: Китай на пороге эпидемии сифилиса, больных стало больше в 30 раз


Комментарии

Поделиться:



Новости. Здоровье
17 ноября 2002  |  01:11
Курение сигарет способно повреждать и здоровые почки. Об этом идет речь в октябрьском выпуске American Journal of Kidney Diseases.
Курение сигарет способно повреждать и здоровые почки. Об этом идет речь в октябрьском выпуске American Journal of Kidney Diseases. «Курение и раньше связывали с развитием и прогрессированием различной почечной патологии»,...
17 ноября 2002  |  01:11
Среди пациентов с угрозой повторных тромбоэмболических осложнений после перенесенного инсульта или инфаркта миокарда польза от приема аспирина перевешивает возможный риск.
Таковы результаты нового мета-анализа, опубликованного в октябрьском выпуске Archives of Internal Medicine. Д-р Steven M. Weisman (Innovative Science Solutions LLC, Morristown, Нью-Джерси) и д-р David Y. Graham (Медицинский...
17 ноября 2002  |  01:11
Люди, участвовавшие в программе по отказу от курения и не курившие спустя 5 лет, как правило, не закуривают повторно и через 11 лет.
Люди, участвовавшие в программе по отказу от курения и не курившие спустя 5 лет, как правило, не закуривают повторно и через 11 лет. Об этом идет речь в октябрьском выпуске Preventive Medicine. В другой статье этого же номера...
17 ноября 2002  |  01:11
Что убивает 150 тысяч американцев ежегодно?
Согласно данным исследования, проведенным медицинским факультетом Мэрилендского Университета, уменьшение количества соли, добавляемой производителями продуктов питания в свои изделия, ежегодно могло бы сохранить жизнь 150 тысячам американцам....
17 ноября 2002  |  01:11
Единожды отказавшись жить...
Психологи до сих пор не могут выяснить, что именно заставляет людей добровольно сказать миру "последнее прости" и попытаться уйти из жизни. Однако факт остается фактом - каждый год число самоубийц только растет. Более того, даже в...