Альфа-эстрогеновые рецепторы опосредуют антиатерогенные, не зависящие от влияния на липидный обмен эффекты соевых изофлавонов.
Альфа-эстрогеновые рецепторы опосредуют антиатерогенные, не зависящие от влияния на липидный обмен эффекты соевых изофлавонов. Об этом идет речь в двух статьях из ноябрьского выпуска Arteriolosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology.
Д-р Michael R. Adams и его коллеги из Медицинского Центра Университета Wake Forest (Winston-Salem, Северная Каролина) изучали эффект соевого протеина у мышей с генетической предрасположенностью к атеросклерозу.
Животные с дефицитом аполипопротеина Е имели недостаточное количество альфа- и бета-эстрогеновых рецепторов. В контрольной группе животных эстрогеновые рецепторы были интактными. Особи женского пола были подвергнуты овариэктомии, для исключения действия эндогенных эстрогенов. В течение 16 недель, начиная с 6−недельног возраста, мыши получали диету, богатую соевым белком с нормальным либо сниженным содержанием изофлавонов (+ИФ и -ИФ, соответственно). Прогрессирование атеросклероза оценивалась в конце исследования по содержанию в стенках аорты эстерифицированного холестерина.
Среди всех животных, за исключением мышей с дефектом альфа-эстрогеновых рецепторов, диета +ИФ замедляла прогрессирование атеросклероза на 20−27% (р<0.05). Диета –ИФ таким эффектом не обладала. Ни одна из диет не влияла на уровни общего холестерина, холестерина липопротеинов низкой, очень низкой и высокой плотности (ЛПНП, ЛПОНП, ЛПВП).
«Мы не получили доказательств участия липопротеинов плазмы в осуществлении антиатеросклеротического действия соевого ИФ. Возможно, этот эффект связан с непосредственным действием эстрогеноподобных ИФ на артериальную стенку», предполагают ученые.
Во втором исследовании, куда вошли люди с умеренной гиперхолестеринемией, д-р Alice H. Lichtenstein и ее коллеги из Университета Tufts (Бостон) также не выявили влияния соевых ИФ на липидный спектр.
Сорок два участника с холестерином ЛПНП 3.36 ммоль/л и выше получали четыре варианта диеты 6−недельными курсами: соевый белок, не содержащий ИФ; соя, обогащенная ИФ (46−51 мг/сут); животный белок без добавок ИФ; животный белок с добавками ИФ.
У лиц с холестерином ЛПНП ≥4.14 ммоль/л на фоне богатой соевым белком диеты (50 г/сут) снижались уровни общего холестерина (-4%), холестерина ЛПНП (-5%) и триглицеридов (-15%). В этой группе эффект соевой диеты был сравним с эффектом гиполипидемической диеты, богатой растворимой клетчаткой. У пациентов с холестерином ЛПНП <4.14 ммоль/л соевая диета не влияла на показатели липидного обмена.
В редакторской статье этого же номера д-р Paul Nestel (Медицинский Исследовательский Институт Baker, Мельбурн, Австралия) соглашается с американскими учеными в том, что польза соевой диеты может быть связана, прежде всего, с отказом от продуктов с большим содержанием жира и переходом на т.н. «здоровое питание». Тем не менее, он не отрицает наличие у соевых ИФ других, не гиполипидемических кардиопротективных эффектов.
По материалам Arterioscler Thromb Vasc Biol 2002;22:1743−4, 1852−64.
Источник:
Алкоголь может продлевать человеку жизнь
