Английские ученые утверждают, что соответствующая диета способна помочь справиться с таким тяжким заболеванием как болезнь Альцгеймера, или старческое слабоумие. К разработке именно такой диеты приступили ученые оксфордского университета.
Экспериментальным путем они установили связь между этим заболеванием и высоким уровнем в крови пациентов некоторых химических веществ, в частности гомоцистеина. Было доказано, что с помощью обычного анализа крови можно не только выявлять людей, предрасположенных к болезни Альцгеймера, но и предотвратить развитие тяжелого заболевания, всего лишь на всего изменив рацион питания.
Авторы исследования, ученые-медики утверждают, что в данном случае эффективной будет диета, состоящая из продуктов, богатых фолиевой кислотой, а последняя, как известно, в больших количествах содержится в свежих овощах и фруктах. Именно фолиевая кислота значительно снижает в крови уровень гомоцистеина, который и провоцирует возникновение старческого слабоумия, впрочем, как и многих других заболеваний.
