Учёные из Сент-Луиса утверждают, что ими сделан важный шаг к пониманию механизмов развития ожирения. Оказывается, что дело – в аппетите, а тот – в лептине. Лептин – это гормон, который у человека вырабатывается в его жировых тканях. Высокий уровень лептина подавляет аппетит, а низкий — обостряет чувство голода. Получается, что чувство голода у человека во многом регулируется именно гормоном лептином. Американские учёные обнаружили, что доставка лептина в мозг с потоком крови может блокироваться высокой концентрацией в крови триглицеридов, которые связывают молекулы лептина. В результате человек испытывает постоянное чувство голода, что ведет к избыточному питанию и ожирению.
Учёные 
