Вопрос о том, в каких фруктах меньше всего сахара, возникает, если вы
соблюдаете диету или осознанное питание. Фрукты обычно считаются полезными для
здоровья, но не следует недооценивать содержание фруктозы. В мире насчитывается
более 40 000 видов фруктов. Некоторые содержат сравнительно много фруктозы, а
другие очень мало.
Топ 5 фруктов с наименьшим содержанием сахара
Первое место занимает лайм. Небольшие кислые цитрусовые содержат
всего 1,7 процента сахара и, следовательно, наименьшую долю низкоценных
углеводов. Благодаря своей мягкой кислотности он превосходит своего старшего
брата – лимона.
Лимоны, с другой стороны, имеют более высокую концентрацию кислоты, а
также немного более высокое содержание сахара. Поэтому они находятся на втором
месте в рейтинге видов фруктов с самым низким содержанием сахара.
Лимоны богаты витамином С. Они полезны для здоровья и поднимают
настроение. Ценится не только внутренняя часть цитрусовых, например, их сок,
который можно добавлять в салат или чай. Тертую кожуру также часто используют в
качестве ароматического ингредиента в блюдах и напитках. В кожуре лимона
содержится не только эфирные масла, но и больше сахара, чем в
мякоти.
Третье место занимает терпкий сорт лесных ягод – крошечная клюква. Её
часто подают с соусами или в виде компота с сытными блюдами, так как её
кисло-сладкий аромат является гармоничным, свежим дополнением к соленым блюдам,
а горький вкус также благотворно влияет на переваривание жиров.
Родственником брусники является клюква, которая, однако, прекрасно себя
чувствует в разных климатических зонах и вырастает несколько крупнее. Оба
полезны при типичном женском недуге зимой: помогают при инфекциях мочевого
пузыря. В клюкве содержится 4,3 грамма сахара на 100 грамм, в клюкве
– 5,0 грамма.
Далее следует малина, отставая всего на 0,1 процента. Несмотря на
кисловатый вкус, во многих местах это одна из самых популярных ягод из-за
своего аромата. И это при содержании чуть менее 4,4 грамма сахара на 100
граммов. Малина бархатистая снаружи и слегка хрустящая.
Малина растет и созревает очень быстро. Из-за своей рыхлой и мягкой
консистенции малина обычно не хранится долго. Чем спелее плод, тем мягче он
становится и тем больше сахара в нем содержится.
Ежевика фактически делит пятое место с клубникой. Строго говоря,
клубника относится к ботанической категории орехов из-за ее крепких
свойств. В любом случае: оба содержат 4,9 грамма сахара на 100 граммов.
Также стоит упомянуть грейпфрут, поскольку он едва не попал в номинацию.
Горькие цитрусовые с красивой кожурой всегда упоминались в контексте диет.
Высокое содержание горьких веществ способствует перевариванию жиров, а
также стимулирует сжигание жира в долгосрочной перспективе.
