Вегетарианская диета не защищает от рака кишечника
Диета, богатая овощами и фруктами, уменьшает риск развития болезней сердца и сахарного диабета, но не защищает от рака толстой кишки. Об этом заявили ученые Гарвардского университета, проанализировавшие заболеваемость более 136 тысяч медиков на протяжении 16 лет. Результаты этой работы были опубликованы в Journal of the National Cancer Institute.
Руководитель исследования Карен Мичелс заявила, что была удивлена полученными результатами, которые противоречат данным десятков исследований, в которых установлено противораковое действие вегетарианской пищи.
При изучении протоколов ранее проведенных исследований она обнаружила, что в них не было получено убедительных свидетельств в пользу защитной роли овощной диеты. В основном речь шла о влиянии отдельных продуктов, например, чеснока.
Некоторые эксперты критически отозвались о сообщении Карен Мичелс. Пока не поставлена точка в вопросе о связи рака кишечника с диетой, поскольку не изучалось влияние характера питания в детском и подростковом возрасте. В настоящее время аналогичное крупное исследование проводится в Европе.
