Сегодня 24 января 2025
Медикус в соцсетях
25 мая 2004

Что мы пьем: минеральную или обычную питьевую?

О ЧЕМ УМОЛЧАЛА ЭТИКЕТКА
- Думаю, что у нас тоже есть подобная вода из-под крана, но поскольку этикетки об этом умалчивают, утверждать это наверняка не могу, — говорит Вадим Алтаев. — Но в принципе это и не столь важно. И вот почему. Воду для «Аква Минерале» получают из скважины, расположенной в зоне «Шерризон» около аэропорта «Шереметьево», и формально на этикетке указывают, что это вода артезианская. Но на самом деле это не несет никакой смысловой нагрузки. Проходя через систему очистки, применяемую такими серьезными фирмами, как «ПепсиКо» и «Кока-Кола», вода теряет натуральность. Как это ни парадоксально, не столь важно, откуда эта вода — из водопровода, озера, артезианской скважины или еще откуда. Там стоят такие защитные системы, которые не позволят пройти ничему токсичному. Как потребитель, я даже предпочту эту питьевую воду продукции малоизвестных и не очень надежных производителей, поскольку такие крупные компании строго соблюдают корпоративные стандарты производства и вода у них постоянного качества. Но это не минеральная вода.
КОМУ НУЖЕН НОВЫЙ САНПИН?
Производителям питьевой воды не дают спать лавры минеральных вод с лечебно-профилактическими свойствами. И они всячески стремятся создать впечатление, что их продукция тоже минеральная и тоже полезна для здоровья. Для этого они называют свои воды целебными, живыми, природными, экологически чистыми. Это не корректно, ведь Кодекс Алиментариус запрещает делать заявления о лечебных и профилактических свойствах даже для минеральных вод. Можно вспомнить рекламу «Аква Минерале», которая создает впечатление горного происхождения воды. А реклама «БонАквы» акцентирует внимание на том, что эта вода официально рекомендуется НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н. Сысина как полезная для здоровья (говорит об этом и специальный значок на этикетке). Это стало возможным после введения в 2002 году нового СанПиНа по гигиеническим требованиям к качеству питьевой воды. Интересно, что именно Институт А.Н. Сысина является главным разработчиком этого документа.
Создается впечатление, что основная цель нового СанПиНа — превратить некоторые обычные питьевые воды в продукт не только для утоления жажды, но еще и «для укрепления здоровья». Для этого вводят понятие «физиологической полноценности по содержанию основных биологически необходимых макро- и микроэлементов». И в результате одни воды попадают в высшую категорию, а другие становятся «физиологически неполноценными».
— Я не очень люблю, когда применительно к воде эксплуатируют медицинский фактор, — говорит Вадим Алтаев. — Ведь если с новым критерием физиологической полноценности подойти к известным минеральным водам, многие из них окажутся средней водичкой. С точки зрения физиологии минералы в них сочетаются не всегда оптимально. Но при этом не учитывается, что это настоящие, природные минералы, а не искусственно добавленные вещества. Рассчитать дозировку солей кальция, магния и гидрокарбоната натрия для этого может даже школьник, прошедший курс химии. Гораздо интереснее было бы получить питьевую воду другим способом, имитирующим ее образование в природе. Например, можно пропустить воду с углекислотой через мрамор и известняк. И тогда в ней, как в природной воде, были бы доломитизированные известняки, магний и кальций, а не хлориды и натрий. Попытки производства такой воды в нашей стране были, но стоило это безумно дорого.
Кроме того, есть неоднозначное отношение специалистов к процессу очистки воды. Теряя токсичные вещества и многие соли, она может приобретать и что-то негативное. Именно это и случилось с водой Dasani, когда после озонирования в ней появились канцерогены.
ГЛАВНЫЕ ОТЛИЧИЯ МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ ОТ ПИТЬЕВОЙ:
    — получена из естественных источников или пробуренных скважин, без внешнего влияния на химические и физические свойства природной минеральной воды;
    — наличие в воде минеральных солей в определенных пропорциях и присутствие в ней следовых веществ и других составляющих;
    — сбор воды в условиях, гарантирующих ее исходную микробиологическую чистоту и стабильный химический состав существующих в ней компонентов.
Источник: MEDICUS - По материалам Известий


Комментарии

Поделиться:



26 мая 2004  |  11:05
Из спермы, хранившейся 21 год, родился младенец
В Британии в манчестерской больнице Святой Марии родился мальчик, который был зачат с помощью спермы, замороженной 21 год назад. Из-за длительности хранения семенного материала этот случай считается мировым рекордом, сообщает русская...
26 мая 2004  |  11:05
Грязнее окружающая среда - больше близнецов
В районах с высоким уровнем загрязнения окружающей среды двойни рождаются чаще, утверждают немецкие ученые. В местности в 20 км к северу от мусоросжигательного завода в земле Гессен соответствующий показатель в два с лишним раза выше...
25 мая 2004  |  13:05
Брокколи, виноградный сок и «гольден»
Согласно последним научным исследованиям, яблоки сорта «гольден» обладают способностью бороться с уровнем холестерина в крови. Съедая три яблока в день, можно понизить холестерин на 10, а то и на 20%.Самая «легкая» капуста, которая...
25 мая 2004  |  13:05
Что полезного в калине?
По составу витаминов калина - ягода уникальная. В ее плодах содержатся: витамин С, пектины, органические кислоты, в том числе валериановая и изовалериановая, оказывающие выраженное успокаивающее действие на центральную нервную систему....
25 мая 2004  |  13:05
Природная минеральная вода и обычная питьевая – не одно и то же
Почему эти воды абсолютно разные? "Природная минеральная вода безусловно отличается от обычной питьевой воды" - именно так, с размежевания между двумя видами бутилированных вод, начинается определение минералки в Кодексе Алиментариус,...