Сегодня 23 января 2025
Медикус в соцсетях
Новости → Здоровье
02 августа 2004

Антиоксидантные свойства и эффекты биологически активных веществ, содержащихся в красном вине.

По данным Physical Chemistry/PRALIB, School of Pharmacy and Biochemistry, University of Buenos Aires (Аргентина) красные вина, особенно Cabernet Sauvignon демонстрируют защитную способность — 70−90% предотвращение окисления SH-групп, кроме того они были эффективны в защите липидных доменов: защита липосомов в 30−97 %, защита окисления витамина E в 20−70%. Антиоксидантная способность белых вин была значительно ниже. Существенные корреляции были найдены для фенолов и содержания катехинов с антиоксидантной способностью в изучаемых винах.
Источник: vitamini.ru


Комментарии

Поделиться:



Новости. Здоровье
02 августа 2004  |  13:08
Дон-жуанами рождаются, а не становятся
По заверению ученых, исследование, проведенное на плодовых мушках, доказало: в процессе ухаживания особям homo sapience также необходимо соблюдать определенные ритуалы. Как отмечают специалисты, успех при ухаживании, вероятно,...
02 августа 2004  |  09:08
Подпольщики уже не будут травить народ
На Винниччине в отношении троих должностных лиц одного из акционерных обществ возбужденно уголовное дело по признакам ряда статей, в том числе ст. 204 Уголовного кодекса Украины (незаконное изготовление, хранение, сбыт или транспортировка...
02 августа 2004  |  09:08
В чем секрет возникновения прыщей?
Немецкие ученые из лаборатории по изучению генома в Геттингене расшифровали генетическую последовательность бактерии Propionibacterium acnes, которая, как предполагалось, ответственна за появление прыщей на коже человека. До последнего...
02 августа 2004  |  09:08
Хотите рожать – полнейте
Американские ученые обнаружили, что в некоторых случаях весьма полезно поправляться. Но касается это только женщин, причем тех, кто готовится рожать. Ученые пришли к выводу, что несколько килограммов, набранных между беременностями...
02 августа 2004  |  08:08
По словам G. Berg, взаимоотношения липопротеидов с половыми гормонами и распределением жира при наступлении менопаузы еще недостаточно изучены.
Учеными наблюдались 4 группы женщин: 20 пациенток в пременопаузе, 31 женщина переходного периода с менструальными кровотечениями, 36 пациенток переходного периода с отсутствием менструаций в течение 3-6 месяцев и 30 женщин в постменопаузе....