Эндокринология. Сахар и сахарозаменители

Сейчас в любом супермаркете на полке с диетическими продуктами можно обнаружить целую коллекцию заменителей сахара. Те, кто сидит на диете или страдает от диабета, уже не представляют без них своей жизни. Впрочем, даже если вы не мучаетесь от лишнего веса и проблем с обменом веществ, отказ от сахара вам все равно не повредит. Ведь постоянное поедание сладкой пищи приводит к дисбалансу ферментов в пищеварительной системе, а во рту поддерживается идеальная для микробов сладкая среда, в результате чего зубы быстро разрушаются.

 

Итак, выход только один - поменять сахар на какие-то более полезные и здоровые подсластители. Но вот насколько они полезны и безопасны? И чем друг от друга отличаются? И все ли они не содержат калорий? Почему-то в нашем сознании магическая фраза "без сахара" на жевательной резинке, бутылочке с "Колой лайт", батончике-мюсли или диабетических конфетах автоматически означает низкую калорийность. Ну, как же иначе, ведь там нет сахара! Значит, от этого точно не потолстеешь. Увы, но это далеко не всегда так! Ведь сахарозаменители бывают двух разных видов, которые не имеют друг с другом ничего общего.

Кстати, диабетикам, для которых сахарозаменители и были когда-то изобретены, врачи рекомендуют чередовать натуральные углеводные заменители сахара, к которым некоторые больные диабетом имеют повышенную чувствительность, с неуглеводными искусственными подсластителями. А вот тем, кто сидит на диете, натуральные сахарозаменители, имеющие почти такую же калорийность, как и сахар, вообще не подходят.

 

Большинство наиболее популярных искусственных подсластителей, которые можно найти в диетических отделах супермаркетов или в аптеках, представляют собой смесь из нескольких химических компонентов. Выбирая конкретный продукт, исходите из того, не противопоказаны ли вам какие-то его составляющие, а также из того, как вы собираетесь его использовать – здесь необходима консультация врача  - диетолога- эндокринолога. Врачи нашего медицинского центра «Евромедпрестиж» обязательно консультируют своих пациентов, рассказывают о всех плюсах и минусах тех или иных сахарозаменителей, обязательно рассказывают как и с чем их можно употреблять! Так, подсластители в таблетках можно использовать только для горячих жидкостей (чай, кофе, компот и т.д.), а вот выпущенные в виде сиропа можно добавить в уже готовую кашу, молочные продукты, тесто, сырники, полить ими фруктовые салаты, сделать на их основе десерты и т. д. Кстати, в наших магазинах такие сиропы встречаются относительно редко.

 

Использование некоторых сахарозаменителей может привести к увеличению массы тела. Чтобы этого не произошло необходимо строго соблюдать рекомендации врача, и следует строжайшим образом соблюдать указанную на этикетке суточную дозу. Врачи медицинского центра «Евромедпрестиж» часто говорят своим пациентам, желающим похудеть с помощью сахарозаменителей, что никакие заменители сахара не помогут снизить вес, если не перейти на здоровый образ жизни. Сбалансированная диета, режим дня, занятия спортом или проведение простых разминок, длительные прогулки — только это может помочь вам обрести здоровье, а вместе с ним и красивую фигуру.