Что такое счастливое питание?

Печенье, которое помогает пережить стресс на работе или травный чай, способствующий расслаблению… Продукты, делающие нас счастливыми — такое возможно? Подробнее на эту тему ведут здесь разговор эксперты в диетологии Посольства медицины.

В 2005 году в Азии появился первый продукт муд фуд, что означает «счастливое» питание (от английского термина «mood food»). Это был шоколад, обогащенный аминокислотами, который уменьшает раздражительность и нервозность. В 2004 в Японии начали производить газовый молочный напиток, по этикетке которого можно проанализировать степень своего удовольствия в жизни после его приема. Для этого на нее наносится табличка со шкалой в баллах от 1 до 10. С тех пор появилось много продуктов питания  этой гаммы, призванных улучшать настроение. 

Печенье, которое помогает пережить стресс на работе или травный чай, способствующий расслаблению? Это возможно? Или это мифы и выдумки?

Шоколад, чечевица, бананы, молоко, некоторые сорта рыбы  -  это продукты, которые действительно содержат в себе  вещества, стимулирующие производство гормонов удовольствия и контролируют стресс,  о чем давно известно специалистам в диетологии.  Например, триптофан,  которого много в бананах и молочных продуктах – одна из субстанций, нормализующая  настроение, увеличивая синтез серотонина (гормона  радости).

Измерить и определить, насколько на самом деле такая еда делает людей счастливыми,  объективным способом пока невозможно. Поэтому мало кто из производителей этой продукции рекламирует ее таким образом на рынке.

Европейское агентство EFSA (European Food Safety Authority) ежегодно отказывает в регистрации множества продуктов такого типа. В тоже время эксперты в диетологии, кондитеры и повара продолжают утверждать, что наше настроение можно регулировать тем или иным видом пищи, которая точно также влияет на него, как и в целом на здоровье и продолжительность жизни. И согласитесь, что это выглядит вполне логично, и очень похоже на правду.

Верите вы в такое «счастливое» питание? Эксперты в диетологии Посольства медицины предлагают вам список продуктов этого типа, которые обязательно должны присутствовать в вашем пищевом рационе. Дорогие читатели, если вы читаете эту статью не сайте Посольства медицины, то она заимствована там неправомочно.

Шоколад

Трудно найти человека, который не наслаждался бы шоколадом. Высокое содержание магния в нем оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Этот продукт увеличивает количество эндорфинов в крови и продукцию серотонина – гормонов радости и удовольствия. Чтобы воспрянуть духом, пользуйтесь темным (черным) шоколадом, а чтобы не растолстеть, нужно есть его понемножку

Сахар

Также, как и шоколад, сладкое вызывает удовольствие у большинства людей. И это вполне понятно: глюкоза является основным источником энергии для клеток мозга и способствует производству серотонина. Съесть что — то сладенькое  означает почти немедленно улучшить настроение, потому что для нормальной работы мозга, организм нуждается в постоянном уровне глюкозы в крови.

Чечевица

Этот продукт из семейства бобовых должен обязательно присутствовать на столе каждой семьи. В нем много клетчатки, железа и витаминов группы В, которые предупреждают анемию и улучшают настроение.

Молоко

В молоке тоже много триптофана — обязательного компонента удовольствия. Кальций в молоке способствует хорошему расположению духа, а его недостаток может негативно влиять на состояние нервной системы.

Мясо

Мясо — пищевой продукт, содержащий максимальный набор аминокислот, необходимых для строительства и ремонта всех клеток организма. Небольшое количество мяса помогает справиться с умственной работой, улучшает внимание и активирует производство дофамина и норадреналина, улучшая настроение. Железо, содержащееся в нем, предохраняет человека от анемии.

Чай и кофе

Они являются давно известными в диетологии стимуляторами настроения. Но не нужно ими злоупотреблять. Это приведет к прямо противоположному эффекту -  нервному истощению.

Миндаль

Большое содержание в нем триптофана способствует успокоению и расслаблению. Всегда выбирайте сырой, а не жареный миндаль, чтобы избежать ненужных калорий.

Бананы

Дофамин (гормон радости), содержащийся в них, улучшает настроение, а витамины группы В, магний и калий регулирует работу нервных клеток. Помните о том, что в бананах немало калорий: в одном банане среднего размера их 135, почти столько же, сколько и в мясе курицы.

Именно о калорийном содержании всех известных  диетологии счастливых продуктов и хотели бы напомнить читателям эксперты Посольства медицины. Калорий в них не мало. Поэтому людям, стремящимся поддерживать идеальный вес тела, нужно употреблять такую пищу в разумных количествах.

Поделиться:

25 мая 2011  |  12:05

Причины послеродовой депрессии

Послеродовая депрессия – это психическое расстройство, которое возникает у каждой третьей недавно родившей женщины. Это состояние имеет разную степень выраженности и обусловлено гормональными перепадами в организме новоиспеченной матери, соматическими проблемами, а также различными психологическими причинами…

18 мая 2011  |  16:05

Мигрень, гены и плохая погода

Люди, страдающие мигренью, хорошо знают, что головной болью им приходится расплачиваться за ужин с красным вином, завтрак с хорошо выдержанным сыром или десерт с шоколадом. Список факторов, провоцирующих приступ мигрени на самом деле очень длинный. И среди них – плохая погода. Подробнее об этом рассказывают в этой статье специалисты в семейной медицине.

05 апреля 2011  |  08:04

Виды ЗППП

Как известно не так страшен грипп, как его осложнения. Грипп может пройти сам, можно вылечиться с помощью лекарств, но если возникнет какое-либо осложнение, тогда пациенту будет необходима интенсивная терапия в условиях стационара. Тем более, что диагноз гриппа точно способен поставить лишь врач со знаниями и опытом работы. За симптомами гриппа может скрываться не менее опасное заболевание, такое как менингококковая инфекция, которая может привести к летальному исходу менее чем за сутки. Лечение гриппа находится в компетенции врача, и заниматься самолечением столь опасного заболевания категорически не рекомендуется.

23 марта 2011  |  18:03

Немецкое качество в лечении - Университетская Клиника Гамбург–Эппендорф

Все популярнее среди россиян становится лечение за рубежом, особенно в Германии. Это объясняется наличием самого современного оборудования, высококвалифицированных врачей и знаменитого немецкого порядка. И одной из самых известных клиник, прославившихся своими врачами, обладающих уникальным практическим опытом, новейшим оборудованием которым оснащено каждое отделение, является Университетская клиника Гамбург-Эппендорф

02 февраля 2011  |  17:02

Лечим грипп правильно

Если у ребенка появились симптомы гриппа, родители спешат начать лечение. В ход идут препараты из домашней аптечки, советы соседей и подруг, назначения врача. Но все ли рекомендации по лечению гриппа будут полезны для вашего ребенка?