Исследование, проведенное недавно в Ноттингемском Университете, доказало, что витамин Е защищает от аллергических реакций. Британские ученые опросили более 2600 взрослых в возрасте от 18 до 70 лет об их привычках в еде и одновременно протестировали на определенные аллергены, вызывающие раздражение. В результате у участников эксперимента, которые вместе с пищей получали наибольшие дозы витамина Е, в крови было обнаружено наименьшее количество связанных с аллергией антител. Каждая таблетка, содержащая один миллиграмм витамина Е, снижала уровень антител на пять процентов.
