16 ноября 2004
Антиоксиданты, содержащиеся в диете, богатой фруктами и овощами, могут осуществлять защиту против болезней, связанных с оксидативным стрессом
В интервенционном исследовании 22 лица (11 курильщиков, 11 не курильщиков) употребляли диету с высоким содержанием фруктов и овощей, получая примерно 10 мг бета — каротина, 10 мг ликопена и 10 мг лютеина ежедневно в течение 2 недель). Исследователи наблюдали уменьшение степени перекисного окисления липидов на 14% у курильщиков и на 28% у не курильщиков. Эти результаты вносят вклад в доказательство, что антиоксиданты могут осуществлять защиту против болезней, связанных с оксидативным стрессом.Источник:
solvay-pharma.ru
