Продукты, которые cоздают проблемы. Часть 2

Эксперты диетологии Посольства медицины продолжают здесь начатый в предыдущей статье разговор о пищевых продуктах, которые являются потенциальными врагами для сердца и сосудов. Чтобы не подвергать себя этому риску, научитесь заботиться о себе! И начните делать это с упорядочения своего питания. Сделайте его здоровым.

Среди продуктов, наиболее опасных для здоровья сосудов и сердца,  специалисты в диетологии в предыдущей статье назвали пищу, содержащую транс-жиры и копчености.  Но есть еще и другие, которых по возможности нужно избегать.

Сладкие напитки - light

Казалось бы, избавиться от лишнего сахара, употребляя  напитки — light,  должно быть полезно для здоровья. И, тем не менее, избавляя от лишних калорий, они в тоже время увеличивают риск инсульта. Да еще как!

Исследования, проведенными специалистами в диетологии университета Колумбия (США), продемонстрировали, что у людей, выпивающих в день одну баночку такого напитка,   потенциальный риск развития инсульта увеличивается на 48%. Для людей старше 40 лет,  вероятность возникновения инсультов, инфарктов и ишемической болезни сердца еще больше,  по сравнению с теми, кто пьет просто воду. Этот риск увеличивается с возрастом до 60%.

Что делать? Эксперты в диетологии рекомендуют для утоления жажды пить воду, натуральный лимонад, холодный чай или натуральные соки из фруктов или овощей (желательно свежевыжатые).

Красное мясо

Исследователи из Швеции утверждают, что у женщин, употребляющих красное мясо каждый день, вероятность инсульта увеличивается на 50%.  Это — документально подтвержденные данные, полученные на основании анализа историй и привычек в еде более 35000 шведских женщин. И честно говоря, такая угроза инсульта выглядит откровенно страшной.

Чем же так плохо для здоровья красное мясо? Дело в том, что оно напичкано насыщенными жирами (жирными кислотами), которые провоцируют развитие атеросклероза и жировых бляшек на стенках сосудов и со временем буквально закупоривают артерии.

С другой стороны, было установлено, что гемоглобин и миоглобин  —  ингредиенты, которые делают красное мясо красным, могут представлять реальную опасность  для возникновения  инсульта из за высокого содержания в них железа. Шведские ученые продолжают  исследование, изучая вероятность того, что кровь человека становится более вязкой в результате употребления больших доз железа. Если это так, то риск тромбообразования увеличивается.

Что делать? Откажитесь от красного мяса в пользу рыбы или мяса птицы. Более здоровыми источниками белка являются бобовые, орехи, тофу (производное сои) и обезжиренные молочные продукты.

Супы в пакетах и другие готовые продукты

Соль, глутамат натрия и другие консерванты, содержащихся в консервированных  продуктах, полуфабрикатах и готовых продуктах представляют собой реальную опасность для здоровья.

По мнению диетологов, соль — это самый худший враг для здоровья. Вот почему в последние годы проводится так много информационных кампаний в пользу более здоровой пищи, приготовленной из свежих и натуральных продуктов.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует сократить содержание соли в пище на 20% в течение ближайших двух лет. Давайте начнем такое сокращение?

Чем опасна соль? Натрий, содержащийся в ней, напрямую связан с риском инсульта. Исследования показывают, что натрий повышает кровяное давление, что в свою очередь является основным фактором, вызывающим инсульт.

Эксперты в диетологии  предупреждают: этикетки скрывают истинное содержание натрия за формулами, которые сложны для понимания простых смертных. Натрий содержится не только в соленых продуктах, но и в тех, которые имеют в своем составе пищевую соду, глутамат натрия, натрия фосфат, натрия альгинат, дрожжи и др.

Как уменьшить количество натрия в еде? Уберите со стола солонку. Готовьте домашнюю еду. Уже готовую пищу можно замораживать в индивидуальных контейнерах и использовать ее с не меньшим успехом, чем замороженные продукты индустриального приготовления.  Делая покупки, внимательно читайте этикетки и выбирайте продукты с низким содержанием натрия.

Поделиться:

14 декабря 2011  |  10:12

Полезный и вредный кофе

Основной компонент кофе – это кофеин. Это вещество, с одной стороны, улучшает внимание и помогает нам быть более активными, улучшая работоспособность. А с другой стороны, специалистам медицины и диетологии хорошо известно, что кофеин повышает кровяное давление и часто провоцирует бессонницу.

02 сентября 2011  |  11:09

Продукты - «антихолестерин»

Можно ли нормализовать уровень опасного холестерина в крови только правильным питанием? На этот воспрос отвечают здесь эксперты Посольства медицины. Среди пищевых продуктов, наиболее эффективных для борьбы с высоким уровнем «плохого» холестерина - продукты из злаковых (ржи и овса), баклажаны, орехи и др.

17 августа 2011  |  13:08

Летние проблемы с пищеварением

Летом нужно уделять особенное внимание сохранению здоровья пищеварительного тракта. Уж слишком часто в жаркое время года наш желудок и кишечник подвергаются атаке болезнетворных микробов. Как этого избежать, советуют вам эксперты Посольства медицины.

20 июля 2011  |  11:07

Лишний вес из за телевизора

Спать мало, смотреть телевизор, да еще и «заедать» телепередачи картофельными чипсами - все это очень толстит. Данные последних исследований подсказывают нам новые трюки в борьбе против лишнего веса и ожирения. Подробнее об этом рассказывают в этой статье эксперты диетологии Посольства медицины

01 июля 2011  |  08:07

Как питаться, чтобы бросить курить

Отказаться от опасной привычки курить нелегко. Человеку, задумавшему это сделать, нужна всесторонняя поддержка и помощь специалистов медицины. Помимо фармакологических препаратов и психологической помощи, колоссальным подспорьем в такой ситуации может оказаться разумное питание. Подробнее на эту тему рассуждают здесь эксперты в диетологии и наркологии.