01 июля 2005 22:42 |
Здравствуйте. Я покупаю творог у знакомых, у них своя корова. Они говорят, что они делают его из обрата. Меня интересует калорийность такого тврога и его химический состав. Заранее спасибо.
Здравствуйте, Анна.
Качество творога зависит, с одной стороны, от основного продукта (молока, простокваши), а с другой, и главным образом, — от степени отделения творога от сыворотки: чем лучше удалена сыворотка, тем лучше творог.
Состав нежирного творога 0.6%
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
Калорийность: 105.8 ккал
Вода: 71.7 г
Белки: 22.0 г
Жиры: 0.6 г
Углеводы: 3.3 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.4 г
Холестерин: 2.0 мг
Моно- и дисахариды: 3.3 г
Органические кислоты: 1.2 г
Зола: 1.2 г
Витамин A: 0.010 мг
Витамин B1: 0.04 мг
Витамин B2: 0.3 мг
Витамин B3: 0.2 мг
Витамин B6: 0.2 мг
Витамин B9: 40.0 мкг
Витамин B12: 1.3 мкг
Витамин C: 0.5 мг
Витамин H: 7.6 мкг
Витамин PP: 0.4 мг
Железо: 0.3 мг
Калий: 117.0 мг
Кальций: 120.0 мг
Магний: 24.0 мг
Натрий: 44.0 мг
Фосфор: 189.0 мг
Хлор: 115.0 мг
Кобальт: 2.0 мкг
Марганец: 8.0 мкг
Медь: 60.0 мкг
Молибден: 7.7 мкг
Селен: 30.0 мкг
Фтор: 32.0 мкг
Цинк: 364.0 мкг
Качество творога зависит, с одной стороны, от основного продукта (молока, простокваши), а с другой, и главным образом, — от степени отделения творога от сыворотки: чем лучше удалена сыворотка, тем лучше творог.
Состав нежирного творога 0.6%
Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:
Калорийность: 105.8 ккал
Вода: 71.7 г
Белки: 22.0 г
Жиры: 0.6 г
Углеводы: 3.3 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.4 г
Холестерин: 2.0 мг
Моно- и дисахариды: 3.3 г
Органические кислоты: 1.2 г
Зола: 1.2 г
Витамин A: 0.010 мг
Витамин B1: 0.04 мг
Витамин B2: 0.3 мг
Витамин B3: 0.2 мг
Витамин B6: 0.2 мг
Витамин B9: 40.0 мкг
Витамин B12: 1.3 мкг
Витамин C: 0.5 мг
Витамин H: 7.6 мкг
Витамин PP: 0.4 мг
Железо: 0.3 мг
Калий: 117.0 мг
Кальций: 120.0 мг
Магний: 24.0 мг
Натрий: 44.0 мг
Фосфор: 189.0 мг
Хлор: 115.0 мг
Кобальт: 2.0 мкг
Марганец: 8.0 мкг
Медь: 60.0 мкг
Молибден: 7.7 мкг
Селен: 30.0 мкг
Фтор: 32.0 мкг
Цинк: 364.0 мкг
Полезные статьи
04 февраля 2004 | 16:02
Как худеют звезды?
Телеведущих положение обязывает быть стройными и подтянутыми. Ведь для большинства телезрителей они – эталон. Впрочем, телезвезды сделаны из того же теста, что и все остальные люди. А значит, и у них набираются лишние килограммы. Способ борьбы с ними у каждого свой. Мы попросили телеведущих поделиться секретами стройности.
15 января 2009 | 02:01
Как сесть на диету и не сойти: худеем правильно
«Я сижу на диете» – эта фраза произносится с гордостью, с грустью, даже с ненавистью. Доброжелательное окружение относится по-разному. Кто-то подбадривает, кто-то восхищается, а кто-то жалеет. Последние всячески стараются накормить худеющую даму в обход диеты. В итоге, настроение испорчено – или бесконечным сопротивлением этим попыткам, или капитуляцией перед напором масс. ...
26 июня 2002 | 00:06
Ода полноте?
Взгляды на красоту у наших далеких предков были прямо противоположны современным. Полный человек считался куда более привлекательным, чем худой. У некоторых же народов в древности существовал культ полноты.
08 июня 2009 | 11:06
Как есть, чтобы снизить вес
Диетолог Ирина Муравская предоставила сайту Посольство Медицины несколько своих оригинальных статей с советами тем, кто мечтает похудеть и снизить вес. В данной статье вы найдете оригинальный способ определения «на глаз» веса продуктов в тарелке, советы по безболезненному сокращению порций и организации питания в соответствии с образом жизни.
23 мая 2011 | 10:05
Жиросжигатели
Согласно нашей физиологии, тот самый жир, который содержится в наших жировых депо (подкожной клетчатке, между внутренними органами), т.е. тот жир, который нам дает лишний вес и увеличивает формы тела, легко подвергается процессу сжигания, т.е., благодаря увеличению физической нагрузки и правильно выстроенного и сбалансированного питания с меньшим количеством калорий
22 января 2004 | 12:01
Двенадцать принципов здорового питания ВОЗ
В Государственном центре профилактической медицины Минздрава адаптировали к российским условиям рекомендации Всемирной организации здравоохранения. Методика ВОЗ основывается на масштабных исследованиях и длительных наблюдениях, которые проводились в течение многих лет. Медики изучали зависимость продолжительности жизни и состояния здоровья человека от его дневного рациона и образа жизни.
20 марта 2008 | 11:03
Диета от курения.
Потребление молока, фруктов и овощей помогает курильщикам избавиться от вредной привычки, считают американские ученые. Причина явления кроется в специфических ощущениях: эти натуральные продукты ухудшают вкус сигаретного дыма.
25 марта 2004 | 22:03
Трехдневная диета
Эта диета предназначена для тех, кто просто не в состоянии долго отказывать себе в таких насущных вещах, как конфеты и котлеты. Смысл этой диеты состоит в том, что вы истязаете свой несчастный организм всего три дня, а потом четыре дня питаетесь нормально, стараясь не слишком сильно объедаться, но особо себя не ограничивая.
18 мая 2002 | 00:05
10 ошибок в питании, которые очень дорого стоят
Многие "качки" слишком часто меняют свои привычки в питании. Хватаются то за одну схему, то за другую. Похожее положение и с пищевыми добавками. Принимают то одно, то другое. Между тем, ни одна диета, ни одна добавка не проявляет свое действие раньше, чем через 3 недели. Только через 20-25 дней можно делать уверенный вывод о бесполезности рациона или спортивного продукта.
27 мая 2003 | 18:05
Калорийность: соки, компоты, варенье, джемы, сушеные фрукты
Содержание калорий, белков, жиров и углеводов в соках, компотах, варенье, джемах и сушеных фруктах
12 августа 2010 | 13:08
В жару и смог москвичам помогут морепродукты
Жара и смог — две беды у столицы этим летом. Врачи дают много советов о том, как сохранить остатки здоровья измученных москвичей. Однако не звучит очевидное — легкая рыбная кухня в жару куда как полезнее тяжелой мясной, а многие морепродукты известны тем, что выводят токсины,в большом количестве поглощаемых сегодня с дымным воздухом.
23 мая 2006 | 11:05
Все о чае (часть 1)
Существует легенда о том, что первый чайный куст вырос из брошенных на землю глазных век китайского святого, который отрезал их в гневе на самого себя из-за того, что заснул во время медитации...
17 июля 2006 | 17:07
Все будет хорошо. Правила питания при климаксе.
Большинство женщин до определенного возраста не задумывается о климаксе. Потому-то его наступление часто воспринимается болезненно, а порой и трагически — дескать, все приятное и значимое уже позади, впереди лишь безрадостная старость. На самом деле климакс — это полый этап в жизни, не менее приятный, чем все остальные. Природа освобождает женщину от деторождения — так сказать, отправляет организм в отпуск. И этим отпуском нужно правильно распорядиться...
21 августа 2003 | 16:08
Пища - твое лекарство
Особое значение новые подходы к питанию имеют в профилактике и лечении различных заболеваний. Роль сублимированных продуктов, сохраняющих без изменения состав (в т.ч. витаминный) и свойства исходного сырья в течение длительного времени, удобных в хранении и простых в употреблении, здесь чрезвычайно велика.
08 января 2011 | 11:01
Советы диетолога. Заедаем проблемы?
Стрессы подстерегают нас повсюду: на работе, дома, на отдыхе. И поэтому «заедание» негатива стало излюбленным занятием многих людей. Ведь это очень просто - не надо искать причинно-следственные связи проблем, разбираться в себе или тратить деньги и время на консультации психолога. Все гораздо проще: открываем холодильник и приступаем к индивидуальному курсу процедур по реабилитации - сырок, тортик, копченая колбаска в любой последовательности. А после этого - целлюлит, ожирение в перспективе со всеми последующими удовольствиями.
27 февраля 2009 | 14:02
Новая царица кухни
Главный предмет на моей кухне сковородка. Не чайник, не мясорубка или кофеварка, а именно сковородка. Простая чугунная, доставшаяся от мамы. На ней отлично и жарить, и тушить. Одно плохо – сложно мыть, и вида у нее никакого, и на моей современной кухне смотрится она черным монстром.
03 декабря 2008 | 13:12
Легкие способы похудеть: почему забыли Гиппократа?
Более 2500 лет назад Гиппократ писал: «Пусть ваша пища будет вашей медициной». В древней Греции, в Китае и Японии медики понимали, что правильно подобранная диета и здоровый образ жизни очень важны.
12 марта 2007 | 14:03
В помощь голодающим.
Многие люди даже сутки не выдерживают без привычных завтрака, обеда и ужина. На голодание, как правило, соглашаются особо отчаявшиеся, уверенные, что это их последний шанс восстановить фигуру и вернуть молодость. На самом деле голодание — не совсем диета. Это первый шаг к здоровому образу жизни. И он далеко не всегда бывает легким.
30 сентября 2010 | 09:09
Похудеть не разочаровавшись
Мы не будем доказывать, что красота душевная важнее красоты внешней, это знают все и спорить с этим глупо. Но так ли бесполезна внешняя красота? Она поднимает настроение, придает уверенности, заставляет окружающих восхищаться вашей внешностью. Наверняка бывало такое, что коллеги по работе или завистливые подруги вам говорили: «Слушай, ты так отлично выглядишь. Ты влюбилась или твоего мужа повысили в должности?
07 октября 2005 | 16:10
Пищевые биостимуляторы
Пищевые биостимуляторы – это народные средства для укрепления здоровья, неспецифические активаторы иммунной и других защитных систем организма. Средства можно приготовить в домашних условиях из доступных продуктов питания, растений и трав.
